[Portrait] Le Domaine de Prapin

Lucie rivière est vigneronne au Domaine de Prapin, qui propose des vins bio. Elle nous raconte le domaine… Et pour préparer l’apéro-concert qui aura lieu au domaine le 28 avril, c’est un portrait chinois « Rock » que nous vous proposons !

Présentation du domaine

« Notre vignoble de 11 hectares, sur la commune de Taluyers, bénéficie d’un sol granitique et fait des vins de terroir remarquables en AOC Coteaux du lyonnais. Nous produisons du Chardonnay (2 ha), du Gamay (8ha) en AOC Coteaux du Lyonnais et du Viognier (0.8ha) en Vin de France. L’essentiel de notre travail à la vigne est fait à la main.

Notre production de vin bio est mise en bouteilles au domaine. Celle-ci est vendue principalement en vente directe à 90% (caveau et marché bio locaux). Son respect absolu de la terre, son engagement dans une viticulture et vinification traditionnelle, sa conviction que seule l’approche en agriculture biologique permet d’exprimer à merveille notre terroir.

Plus encore, l’association de talents au sein d’une même famille assure la pérennité d’un savoir-faire. Considérant la nature et la qualité comme leurs plus beaux atouts, la Famille Jullian maitrise l’art de faire du vin depuis 1890. Henri & Sylvie, la 5ème et Lucie, la 6ème génération, travaillent ensemble sur le domaine familial.

Depuis 2009, nous travaillons nos vignes en Agriculture Biologique et en 2012 nous avons commencé à pratiquer la Biodynamie sur nos vignes :

  • L’utilisation de préparations exclusivement naturelles (tisane de pissenlit, prèle, silice, ortie), purins, bouse de corne…
  • Travaux de la vigne en fonction du cycle lunaire
  • Travail du sol et enherbement hivernal, plantation de haies autour des vignes
  • Diminution des intrants en vinification et à l’élevage
  • Un aboutissement de cette démarche avec l’élevage en jarres et amphores

À la cave, nous travaillons de manière à utiliser le moins d’intrants dans nos vins. Avec de beaux raisins et un joli levain naturel, pas besoin d’ajouter des artifices ! »

Portrait Chinois “Pop Rock” !

Si mon vin – en choisir un et le présenter – était un instrument de musique…

« Je choisis un de nos vins rouge de nos Gamay « Vieilles vignes »: Gofiacus

Un instrument pour cette cuvée : Le piano !

  • Description: Sélection parcellaire sur un sol granitique
  • L’âge des vignes : Entre 40 et 60 ans
  • Viticulture : Tout le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des techniques biodynamiques
  • Rendement moyen: 40 hl/ha
  • Vendange manuelle avec un premier tri à la parcelle et un second à la cave.
  • Vinification : Les raisins sont égrappés puis encuvés.
  • Fermentation alcoolique avec un levain naturel.
  • Macération de 14 jours.
  • Remontage et pigeages à l’ancienne (aux pieds).
  • Élevage en cuve béton pendant 6 mois.

Dégustation

  • Robe : rubis sombre et dense
  • Nez : Elégant, intense, fruits rouges mûrs et poivrés
  • Bouche : Une belle matière, des tanins souples et fondus, des notes poivrées
  • Agréable fruité et fraîcheur en finale. C’est un vin gourmand, équilibré et tout en finesse. »

Si l’histoire de mes vins était un groupe de Rock…

« Muse »

Si mon domaine était un festival de musique…

« Le Festival des Vieilles Charrues »
Infos Utiles

Lucie Rivière, Vigneronne

Domaine de Prapin
lieu-dit prapin
685 Route de Saint-Laurent d’Agny
69440 Taluyers

Site Web : https://www.domainedeprapin.fr/
Facebook : https://www.facebook.com/pg/domainedeprapin